अहोई अष्टमी का व्रत-पूजन

 

शास्त्रों के अनुसार अहोई अष्टमी व्रत उदय कालिक एवं प्रदोष व्यापिनी अष्टमी को करने का विधान है। अहोई अष्टमी पर्व और व्रत का संबंध महादेवी पार्वती के अहोई स्वरूप से है। मान्यतानुसार इसी दिन से दीपावली का प्रारंभ माना जाता है। अहोई अष्टमी के उपवास को करने वाली माताएं इस दिन प्रात:काल में उठकर, एक कोरे करवे अर्थात मिट्टी के बर्तन में पानी भरकर माता अहोई का पूजन करती हैं। इस दिन महिलाएं अपनी संतान के लिए उपवास करती हैं और बिना अन्न-जल ग्रहण किए निर्जल व्रत रखती हैं। सूर्यास्त के बाद संध्या के समय कुछ लोग तारों को अर्घ्य देकर व कुछ लोग चंद्रमा को अर्घ्य देकर व्रत पूर्ण करते हैं।

मूलतः अहोई अष्टमी का व्रत संतान सुख व संतान की कामना के लिए किया जाता है। इस दिन निसंतान दंपत्ति भी संतान की कामना करते हुए अहोई अष्टमी के व्रत का विधि विधान से पालन करते हैं।

देवी पार्वती के अहोई  स्वरूप के निमित अपनी संतान की सुरक्षा, लंबी आयु, अच्छे स्वास्थ्य, सुख-समृद्धि और संतान की प्राप्ति के लिए किया जाता है।

मान्यतानुसार अहोई पूजन के लिए शाम के समय घर की उत्तर दिशा की दीवार पर गेरू से आठ कोष्ठक की एक पुतली बनाई जाती है। उसी के पास सेह तथा उसके बच्चों की आकृतियां बनाई जाती हैं। कई समृद्ध परिवार इस दिन चांदी की अहोई बनवकार पूजन भी करते हैं। चांदी की अहोई में दो मोती डालकर विशेष पूजा भी की जाती है। इसके लिए एक धागे में अहोई व दोनों चांदी के दानें डाले जाते हैं। हर साल इसमें दाने जोड़े जाने की मान्यता प्रचलित है। घर की उत्तर दिशा अथवा ब्रह्म केंद्र में ज़मीन पर गाय के गोबर और चिकनी मिट्टी से लीपकर कलश स्थापना की जाती है। पूजन के समय कलश स्थापना कर प्रथम पूज्य गणेश की पूजा की जाती है उसके बाद अहोई माता की पूजा करके उनका षोडशोपचार पूजन किया जाता है तथा उन्हें दूध, शक्कर और चावल का भोग लगाया जाता है। इसके बाद एक लकड़ी के पाटे पर जल से भरा लोटा स्थापित करके अहोई की कथा सुनी और कही जाती है।

सूर्यास्त के पश्चात तारों के निकलने पर महादेवी व उनके सात पुत्रों का विधान से पूजन किया जाता है। पूजा के बाद बुजुर्गों के पैर छूकर आर्शीवाद लेते हैं। इसके बाद करवा से तारों पर जल का अर्घ्य देकर उनका पूजन किया जाता है।

तारों के निकलने पर महादेवी का षोडशोपचार पूजन करें। गौघृत में हल्दी मिलाकर दीपक करें, चंदन की धूप करें। देवी पर रोली, हल्दी व केसर चढ़ाएं। चावल की खीर का भोग लगाएं। पूजन के बाद भोग किसी गरीब कन्या को दान दे दें। जीवन से विपदाएं दूर करने के लिए महादेवी पर पीले कनेर के फूल चढ़ाएं। अपने संतान की तरक्की के लिए देवी अहोई पर हलवा पूड़ी चढ़ाकर गरीब बच्चों में बाटें दें। संतानहीनता के निदान के लिए कुष्मांड पेट से 5 बार वारकर मां पार्वती पर चढ़ाएं।

विशेष पूजन मंत्र: ॐ उमादेव्यै नमः॥

कामदा एकादशी

 

युधिष्ठिर ने पूछा: वासुदेव ! आपको नमस्कार है ! कृपया आप यह बताइये कि चैत्र शुक्लपक्ष में किस नाम की एकादशी होती है?

भगवान श्रीकृष्ण बोले : राजन् ! एकाग्रचित्त होकर यह पुरातन कथा सुनो, जिसे वशिष्ठजी ने राजा दिलीप के पूछने पर कहा था ।

वशिष्ठजी बोले : राजन् ! चैत्र शुक्लपक्ष में ‘कामदा’ नाम की एकादशी होती है । वह परम पुण्यमयी है । पापरुपी ईँधन के लिए तो वह दावानल ही है ।

प्राचीन काल की बात है: नागपुर नाम का एक सुन्दर नगर था, जहाँ सोने के महल बने हुए थे । उस नगर में पुण्डरीक आदि महा भयंकर नाग निवास करते थे । पुण्डरीक नाम का नाग उन दिनों वहाँ राज्य करता था । गन्धर्व, किन्नर और अप्सराएँ भी उस नगरी का सेवन करती थीं । वहाँ एक श्रेष्ठ अप्सरा थी, जिसका नाम ललिता था । उसके साथ ललित नामवाला गन्धर्व भी था । वे दोनों पति पत्नी के रुप में रहते थे । दोनों ही परस्पर काम से पीड़ित रहा करते थे । ललिता के हृदय में सदा पति की ही मूर्ति बसी रहती थी और ललित के हृदय में सुन्दरी ललिता का नित्य निवास था ।

एक दिन की बात है । नागराज पुण्डरीक राजसभा में बैठकर मनोंरंजन कर रहा था । उस समय ललित का गान हो रहा था किन्तु उसके साथ उसकी प्यारी ललिता नहीं थी । गाते गाते उसे ललिता का स्मरण हो आया । अत: उसके पैरों की गति रुक गयी और जीभ लड़खड़ाने लगी ।

नागों में श्रेष्ठ कर्कोटक को ललित के मन का सन्ताप ज्ञात हो गया, अत: उसने राजा पुण्डरीक को उसके पैरों की गति रुकने और गान में त्रुटि होने की बात बता दी । कर्कोटक की बात सुनकर नागराज पुण्डरीक की आँखे क्रोध से लाल हो गयीं । उसने गाते हुए कामातुर ललित को शाप दिया : ‘दुर्बुद्धे ! तू मेरे सामने गान करते समय भी पत्नी के वशीभूत हो गया, इसलिए राक्षस हो जा ।’

महाराज पुण्डरीक के इतना कहते ही वह गन्धर्व राक्षस हो गया । भयंकर मुख, विकराल आँखें और देखनेमात्र से भय उपजानेवाला रुप - ऐसा राक्षस होकर वह कर्म का फल भोगने लगा ।

ललिता अपने पति की विकराल आकृति देख मन ही मन बहुत चिन्तित हुई । भारी दु:ख से वह कष्ट पाने लगी । सोचने लगी: ‘क्या करुँ? कहाँ जाऊँ? मेरे पति पाप से कष्ट पा रहे हैं…’

वह रोती हुई घने जंगलों में पति के पीछे पीछे घूमने लगी । वन में उसे एक सुन्दर आश्रम दिखायी दिया, जहाँ एक मुनि शान्त बैठे हुए थे । किसी भी प्राणी के साथ उनका वैर विरोध नहीं था । ललिता शीघ्रता के साथ वहाँ गयी और मुनि को प्रणाम करके उनके सामने खड़ी हुई । मुनि बड़े दयालु थे । उस दु:खिनी को देखकर वे इस प्रकार बोले : ‘शुभे ! तुम कौन हो ? कहाँ से यहाँ आयी हो? मेरे सामने सच सच बताओ ।’

ललिता ने कहा : महामुने ! वीरधन्वा नामवाले एक गन्धर्व हैं । मैं उन्हीं महात्मा की पुत्री हूँ । मेरा नाम ललिता है । मेरे स्वामी अपने पाप दोष के कारण राक्षस हो गये हैं । उनकी यह अवस्था देखकर मुझे चैन नहीं है । ब्रह्मन् ! इस समय मेरा जो कर्त्तव्य हो, वह बताइये । विप्रवर! जिस पुण्य के द्वारा मेरे पति राक्षसभाव से छुटकारा पा जायें, उसका उपदेश कीजिये ।

ॠषि बोले : भद्रे ! इस समय चैत्र मास के शुक्लपक्ष की ‘कामदा’ नामक एकादशी तिथि है, जो सब पापों को हरनेवाली और उत्तम है । तुम उसीका विधिपूर्वक व्रत करो और इस व्रत का जो पुण्य हो, उसे अपने स्वामी को दे डालो । पुण्य देने पर क्षणभर में ही उसके शाप का दोष दूर हो जायेगा ।

राजन् ! मुनि का यह वचन सुनकर ललिता को बड़ा हर्ष हुआ । उसने एकादशी को उपवास करके द्वादशी के दिन उन ब्रह्मर्षि के समीप ही भगवान वासुदेव के (श्रीविग्रह के) समक्ष अपने पति के उद्धार के लिए यह वचन कहा: ‘मैंने जो यह ‘कामदा एकादशी’ का उपवास व्रत किया है, उसके पुण्य के प्रभाव से मेरे पति का राक्षसभाव दूर हो जाय ।’

वशिष्ठजी कहते हैं : ललिता के इतना कहते ही उसी क्षण ललित का पाप दूर हो गया । उसने दिव्य देह धारण कर लिया । राक्षसभाव चला गया और पुन: गन्धर्वत्व की प्राप्ति हुई ।

नृपश्रेष्ठ ! वे दोनों पति पत्नी ‘कामदा’ के प्रभाव से पहले की अपेक्षा भी अधिक सुन्दर रुप धारण करके विमान पर आरुढ़ होकर अत्यन्त शोभा पाने लगे । यह जानकर इस एकादशी के व्रत का यत्नपूर्वक पालन करना चाहिए ।

मैंने लोगों के हित के लिए तुम्हारे सामने इस व्रत का वर्णन किया है । ‘कामदा एकादशी’ ब्रह्महत्या आदि पापों तथा पिशाचत्व आदि दोषों का नाश करनेवाली है । राजन् ! इसके पढ़ने और सुनने से वाजपेय यज्ञ का फल मिलता है ।

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Upvas ki jalebi

 Jay Annapurna Maa! You are welcomed on this blog for Vegetarian recipes. Here is a recipe for fasting sweet. Please try it.

Ingredients

For syrup

400 gram sugar, 1 cup water, 2 to 3 drops of saffron essence, a pinch of cardamom powder.

For dough

250 grams boiled peeled and mashed potatoes, 125 grams fresh whipped curd, 125 gram arrowroot powder, 2 to 3 drops food grade orange colour and ghee for deep frying.

Method

For syrup

1. Boil sugar and water together.

2. Keep stirring till one thread consistency is done. 

3. Put off the fire add saffron essence and cardamom powder. Mix well. 

Note: If you are not having saffron essence then you can try this: Take 2-3 tsp Luke warm water and soak 4-5 saffron leaves for half hour. And you can add this to your sugar syrup.

For Dough

Add knead well mashed potatoes, curd and arrowroot powder to make a smooth dough. The consistency of dough must be like that of pakodi batter.

Method

1. Take a muslin cloth or jalebi maker, add the dough in it. If you are using muslin cloth, make a small hole at the bottom of it and then add the dough by keeping the cloth in a bowl. After adding the dough in it knot it at top.

2. Heat ghee in a deep frying pan on low flame. Protrude the dough either through jalebi maker or muslin cloth, then put the jalebi shape with the dough in ghee. Slowly fry jalebis and they are ready.

3. Take away all the jalebis from the pan and keep them aside in a fine strainer so that extra ghee will be strained away from the jalebis. Keep the strainer in a bowl so that you can use that ghee again for frying.

4. Dip the jalebis the sugar syrup for a minute and take away from it in a serving bowl and the jalebis are ready. 

Thanks for trying this recipe. Support me by sharing this recipe with others.

Cheese cherry smoothie

Jay Annapurna Maa!

Ingredients

1 cup tinned cherries, ½ cup chilled yogurt, 8 tbsp strawberry crush, 10 to 12 ice cubes, 1 cup cherry syrup, 4 tsp grated cheddar or processed cheese, 2-3 strawberries.

Method

Drain the cherries, reserving 1 cup of the syrup. Remove the seeds from cherries and place in the refrigerator to chill. In a blender or food processor, add the cherries, cherry syrup, yogurt and strawberry crush and blend till smooth. Pour into small glasses, top up with grated cheese and half cut strawberry. Serve fresh.

Note: If you do not top up it with cheese you can use it for festive fasting also.

Thanks for visiting and try this recipe. Comment your experience and share this with all the smoothie lovers. Jay Shree Ram!

Fresh fruit punch

 

Ingredients

2 cup seeded watermelon cubes, 1 cup pineapple cubes, 1 cup green grapes, 1 cup strawberries, 2 cup chilled apple juice, 10 to 12 ice cubes, 1 tsp sugar, 4 tbsp cream.

Method

1. Combine fruits in bowl, pour apple juice over and chill in a refrigerator.

2. At serving time, blend fruits in a mixer till smooth, add cream and sugar and blend again, pour into glasses over ice and serve.

Banana Puris

Jay Annapurna Maa Ji! In fasting days we need some change so here is a simple puri recipe for you!

Ingredients

2 bananas, 2 cups rajgira flour, 4 tbsp ground fresh coconut, pinch or rock salt, ground nut oil for deep frying, 1tsp ghee

Method

1. Mash bananas well in a bowl and set aside.

2. Take another bowl, add rajgira flour, ground coconut, salt, 1 tsp ghee and mashed bananas. Mix well to make pliable dough for puris. Cover and set aside for 10 minutes.

3. Divide them in 12 potion. Make balls of each potion and flatten them. Roll them into round disk of about 4” diameter. Heat ground nut oil in a deep frying pan on medium fire. Fry each puri till slight golden brown in colour.

4. Eat hot with any chutney or curry. 

Try this recipe and share it with all who keep fasting. Jay Shree Ram!

Narial burfee

 

Jay Annapurna Maa Ji! Here is healthy recipe of coconut burfee which you can consume on your fasting. 

Ingredients

½ kg freshly grated coconut, 1 kg sugar, 3 tbsp milk,  2 cups water, 6 tbsp melted ghee, 1 tsp green cardamom powder, 50 gram broken cashew nuts, dry roasted till brown, few drops of food grade red colour optional, peesta slices 50grams.

Method

1. Dry roast coconut till crispy.

2. Boil water and sugar together in heavy bottomed saucepan to prepare over thread consistency sugar syrup. After the first boil, add milk and skim over the scum that will come on the surface. Once sugar syrup is prepared, add coconut and stir mixture continuously till it is homogeneous.

3. Add ghee, cashew nuts, cardamom powder, peesta slices and mix thoroughly. Remove from fire put the colour you took and mix thoroughly. This gives a nice colour to the mixture.

4. Pour the mixture over the pre greased flat plate or surface and roll the mixture by pre greased rolling pin to make sheet of 1 inch thickness.

5. Cool cut into the shape you want and serve.

Try this recipe and share it with all sweet lovers. Jay Shree Ram!

Aalu sabji in buttermilk

 

Jay Annapurna Maa Ji! Here is a recipe for you for your fasting feast - curry made up of potatoes and buttermilk - high is carbohydrates. 

Ingredients

125 gram potatoes boiled and peeled, 4 to 5 curry leaves, 1 tsp finely chopped green chillies, ½ tsp cumin seeds, 1 tsp powdered ground nuts, 220 ml buttermilk (170 ml water+50 ml curd), 1 tsp orange rock salt, ½ tbsp finely chopped fresh coriander leaves for garnishing, 4 tbsp oil.

Method

1. Mash 25 grams boiled potatoes and set aside. Chop remaining potatoes to fine cubes.

2. Heat oil in a pan. Add cumin seeds and then add after simmering of cumin seeds add curry leaves, green chillies, powdered ground nuts. Stir for a while.

3. Add potatoes and mashed potatoes, stir and mix well for a minute, Add butter milk and salt and stir for 3 to 4 minutes or till the gravy becomes thick.

4. Garnish it with coriander leaves. Eat hot with sabudana khichdi or puris or as desired.

Try this recipe and share it with all who are on fasting and need some change. Jay Shree Ram!