बिरयानी मसाला

बिरयानी वेज हो या नॉनवेज अगर सही मसाले न हो तो अच्छी नहीं लगती| तो लीजिये आपके किचेन की शोभा बढ़ाने के लिए बिरयानी मसाला बनाने की आसान सी विधि| पढ़िए और बनाइये और हमें कमेंट्स में बताइए की आपकी बिरयानी कैसी बनी|

इमेज क्रेडिट: लज़ीज़ खाना 

सामग्री: 

1 तेज पत्ता, 

1½ चम्मच सौंफ, 

2 चकरी फूल, 

6 इलायची, 

2 बडी इलायची, 

1 चम्मच काली मिर्च, 

5 दालचीनी, 

1 चम्मच लौंग, 

4 चम्मच साबुत धनिया, 

2 चम्मच शाहजीरा, 

1 जावित्रि, 

1/2 चम्मच जायफल

विधि: 

सभी सूखे मसालों को साफ कर लें और उसमें से कंकड़-पत्थर निकाल लें। 

धीमी आंच पर इन सभी मसालों को भून कर ठंडा कर लें|

अब इन्हें महीन पावडर में पीस कर एयर टाइट जार में भर कर रख लें|